Внимание! Книга может содержать контент только для совершеннолетних. Для несовершеннолетних просмотр данного контента СТРОГО ЗАПРЕЩЕН! Если в книге присутствует наличие пропаганды ЛГБТ и другого, запрещенного контента - просьба написать на почту pbn.book@gmail.com для удаления материала
Книга "Варенья, джемы, желе, повидло, пастила, мармелады, компоты, конфитюр - Сергей Кашин", стр. 60
Бекмес можно использовать как самостоятельное лакомство, так и в качестве полуфабриката для приготовления других сладостей: варенья, шербета, ирчала, смоквы или добавлять в рахат-лукум и другие кондитерские изделия.
Ирчал из ягод белого тутовника
Ингредиенты
1/2 кг бекмеса из ягод белого тутовника, 1/2 кг ягод белого тутовника.
Способ приготовления
В готовый бекмес опустить тутовые ягоды, поставить на огонь, довести до кипения и варить до загустения.