десерт, жаренные во фритюре шарики из сухого молока, которые подают в сладком, как правило розовом, сиропе. В упомянутом десерте жареные шарики кладут на кекс.

Вернуться

11

Сленговое выражение на хинди в адрес кого-то пухлого.

Вернуться

12

Расмалай – десерт, который возник в регионе Бенгалия на Индийском субконтиненте. Состоит из мягких творожных шариков, которые замачивают в подслащённом молоке с добавлением шафрана, кардамона и других ароматных специй. Трес лечес (буквально «три молока») – масляный торт, пропитанный тремя видами молока: сгущенным, топленым и сливками. Десерт популярен в Центральной и Южной Америке.

Вернуться

13

Характер, норов (хинди).

Вернуться

14

Партер в ландшафтном дизайне – открытая часть садового или паркового комплекса, расположенная на плоском участке местности.

Вернуться

15

Конфеты из бисквитной крошки с добавлением вкусов и ароматов индийского напитка фалуда из розовой воды, желе, семян базилика и молока.

Вернуться

16

Блюдо пакистанской кухни из ягненка.

Вернуться

17

Ритуальное молитвенное восклицание в исламе для восхваления Аллаха.

Вернуться