сдаются и начинают есть то же, чего просят муж и дети, – в ход идут беляши, жареная картошка, пицца и т. д. Они перестают заботиться о своем рационе просто потому, что у них не остается сил.

Мой совет: просто познакомьте своих близких с теми сбалансированными блюдами, которые едите сами! И да, это работает. Утверждаю как жена кавказского мужчины и мама двоих привередливых детей.

Как быть в таком случае? Как не попасть в эту, казалось бы, безвыходную ситуацию?

Если вы запекаете для себя курицу, варите бурый рис и делаете овощной салат – предлагайте своим домашним то же самое!

Возможно, вначале они не будут придерживаться принципа тарелки или ладони вместе с вами. Их объемы и размеры порции могут отличаться от ваших, в них будет меньше клетчатки и больше сложных углеводов. Это не страшно. Просто покажите им, что здоровая еда тоже может быть вкусной и разнообразной.

Уверена, что спустя пару-тройку месяцев они, видя ваш пример, захотят тоже сбалансировать свой рацион. В рамках вашей семьи это станет просто нормой. Как, например, для нас абсолютно нормально чистить зубы или надевать чистую одежду.

Кстати, с течением времени их вкусовые рецепторы (как и ваши) очистятся, а пищевые привычки изменятся, поэтому они будут хотеть вредной еды все реже.

И да, никто не запрещает вам немного хитрить и готовить любимые блюда ваших домочадцев в ПП-варианте. Например, тот же самый оливье может быть в разы полезнее, если заменить соленый огурец на свежий, колбасу – на мясо индейки, а майонез сделать самостоятельно. Всем вкусно, все довольны, а вы уверены в составе и питательности блюда:)

Вопросы для размышления и закрепления материала

Сейчас я предлагаю вам дать не просто готовые ответы, а поразмышлять и начать формировать свои собственные жизненные принципы!

1. Какие две движущие силы позволяют нам достигать результата? Назовите их. Предположите, какое примерно процентное соотношение этих сил у вас на данный момент.

2. Помогут ли разнообразие в рационе и отсутствие ограничений удерживать привычку правильно питаться? Какие еще рекомендации в этой теме вы можете назвать?

3. Какие привычки, не связанные с едой, вы планируете внедрить в жизнь, чтобы заботиться о фигуре?

4. Если у вас большая семья, как вы планируете совмещать готовку для себя и для своих близких?

Глава 9

Мотивирующие истории, которые вдохновляют на перемены

Я убеждена, что каждый из нас абсолютно уникален и неповторим. Но за годы практики мне стало ясно, что всех желающих похудеть можно условно разделить на несколько категорий:

• люди, страдающие полнотой с детства;

• женщины, набравшие вес после родов;

• те, кто столкнулся с гормональными нарушениями;

• люди, пережившие серьезный стресс;

• пары, недавно вступившие в брак и сделавшие еду «семейным культом»;

• люди, которые заметили рост цифры на весах из-за сидячей работы.

Для меня эти категории не просто набор букв. Это живые люди, которых я знаю и трансформации которых наблюдала своими глазами. Некоторых из них я уже упоминала по ходу книги, а сейчас расскажу их истории целиком.

Эту главу мы посвятим другим людям. Но в какой-то степени она будет и о вас! Возможно, вы узнаете себя в моей сестре, одной из клиенток или даже в моем муже. Тогда их путь к стройности и здоровью станет для вас источником вдохновения и мотивации. Той самой, которая является нашей движущей силой.

Залина, 30 лет, минус 15 кг

Залина – это моя сестра. Во второй главе я уже упоминала об этом, но тогда не вдавалась в подробности. Сейчас хочу рассказать, как и почему моя всегда стройная сестра неожиданно набрала 25 кг лишнего веса.

На фотографиях из детского сада, со школьного выпускного и с собственной свадьбы Залина выглядит очень подтянутой. У нее действительно никогда не было склонности к полноте. Плюс она всегда держала себя в тонусе благодаря физической активности (придется признать, что из нас двоих самая спортивная – она).

Но в какой-то момент Залина начала набирать один килограмм за другим. Дело в том, что после замужества они с супругом начали планировать детей, но беременность долго не наступала. Пары, которым пришлось пройти через это испытание, знают, как это непросто. Если вам повезло избежать такого опыта – просто поверьте: это огромнейший стресс.

На фоне переживаний Залина начала постепенно набирать вес. И тут подключился фактор, который только усугубил ситуацию, – ей назначили гормональную терапию. Важно: я ни в коем случае не призываю вас отказываться от гормоносодержащих препаратов, если те назначены врачом. Я просто рассказываю, какое влияние они оказали на мою сестру.

В результате сочетания стресса и гормональной терапии вес Залины увеличился на 25 кг. На самом деле даже один из этих факторов мог спровоцировать набор веса, но вместе они лишь усилили эффект – и шанс столкнуться с лишними килограммами вырос в разы.

Надо ли говорить, что для Залины, никогда не страдавшей ожирением, это было шоком? Она начала экстренно перебирать разные диеты и записалась на персональные тренировки в зал. Но цифра на весах абсолютно не двигалась с мертвой точки.

Да, у Залины были срывы (что неудивительно на жестких диетах). Но даже в те периоды, когда она четко придерживалась всех ограничений, лишний жир не уходил.

Когда ей все-таки удалось забеременеть, тело проживало свои процессы – Залина похудела на 5 кг! Да, девушки, проходившие через беременность, наверняка удивятся, ведь обычно в этот период вес, наоборот, растет.

Но после родов ситуация снова стала «стабильной» – несмотря на все усилия, похудеть Залине не удавалось. Тогда она решилась попробовать мой подход. Не особо надеялась на результат, но доверилась мне и согласилась просто следовать рекомендациям.

Что было дальше, вы уже знаете. Залина легко избавилась от 15 лишних килограммов. При этом она не была истощенной, вечно недовольной и раздражительной, как было во время диет. Сейчас она продолжает свой путь к идеальной фигуре. Хочет достичь того веса, который был ее нормой в начале этой истории. Возможно, когда вы будете читать эти строки, она уже добьется своей цели!

Азамат, 33 года, минус 28 кг

Сейчас я буквально приглашу вас в гости, потому что буду рассказывать историю похудения не просто клиента, а моего мужа.

Когда мы только познакомились с Азаматом, он был стройным молодым человеком. В юношестве активно занимался спортом, у него не просто не было лишнего веса – он был по-настоящему подтянут и крепок!

Ситуация начала меняться ровно в тот