момент, когда мы поженились. Мы оба люди кавказской культуры, поэтому на нашем столе всегда было много жирного, мучного, жареного. Я, желая стать лучшей женой, постоянно готовила какие-то изыски и каждый день стремилась побаловать любимого чем-то новеньким.

Азамат возвращался с работы поздно, но каждый вечер его обязательно ждал полный стол. Наш ужин начинался примерно в 11 вечера, а заканчивался обязательным десертом. На следующий день муж завтракал кофе и круассаном, в обед ходил с коллегами в кафе или заказывал доставку, а вечером снова ужин. И так по кругу.

В какой-то момент вес моего мужа начал приближаться к отметке 100 кг. Знаю, что для некоторых мужчин это абсолютно нормальный здоровый показатель. Но с учетом роста и комплекции моего супруга это была почти катастрофа. Тридцать килограммов «прилипли» к нему так постепенно и незаметно, что для Азамата это стало большой неожиданностью.

На самом деле многие пары проходят через подобный опыт. Когда мужчина и женщина только начинают жить вместе, совместные приемы пищи становятся своего рода ритуалом. Девушке хочется проявить свою заботу о возлюбленном через еду. Нас же с детства убеждают, что «путь к сердцу мужчины лежит через желудок». А мужчине приятно наслаждаться блюдами, приготовленными женой.

Только ли семейная жизнь сказалась на весе Азамата? Нет, работа тоже сыграла не последнюю роль. Как я и говорила, он всегда был активным и спортивным. Но он устроился на должность, которая сосредоточена на умственной, а не физической работе. На компенсацию спортом сидячего образа жизни у мужа совсем не оставалось времени (я уже говорила, что он возвращался домой только к 11 часам вечера).

Поэтому постепенно, шаг за шагом мы с мужем начали создавать новые семейные пищевые привычки. Я знакомила его с миром сбалансированного питания. Он удивлялся, что ПП-варианты блюд ничем не хуже, а порой даже лучше привычных. Но трудности на пути все-таки случались… Для женщин принести с собой на работу контейнер с домашними овощами – вполне нормальная практика. Никто не смущается возможных косых взглядов или осуждения. Напротив, такой поступок чаще вызывает одобрение или даже зависть, а для некоторых зависть порой приятнее похвалы.

В мужском коллективе все устроено иначе. Мужчины не привыкли ограничивать себя в еде ради фигуры. Первое время моему мужу было неловко брать с собой здоровую еду на работу. Коллеги то и дело уговаривали его тоже заказать мясной бургер или сходить вместе за шаурмой. Но цель оказалась сильнее соблазнов – муж продолжал придерживаться баланса в рационе. И, знаете, спустя время некоторые из его сослуживцев тоже заинтересовались этим подходом к рациону!

Как итог, мой муж смог постепенно и без резких скачков похудеть на 28 кг. Горжусь им!

Но отражение в зеркале стало не единственным результатом, к которому привело правильное питание. Когда муж начал придерживаться баланса в рационе, энергии у него стало в разы больше. Естественно, это отразилось на его рабочей продуктивности, поэтому буквально за пару месяцев он получил повышение! Очередное доказательство того, что питаться правильно – это заботиться не только о фигуре!

Возможно, у женщин, читающих эту книгу, возник вопрос: как мне удалось уговорить мужа попробовать мой подход к питанию? Секрет прост – я его не уговаривала! Сама была примером, давала пробовать полезные блюда, рассказывала о влиянии продуктов на организм. К решению перейти на здоровый рацион он пришел сам. Я не тащила его волоком. Именно поэтому его результаты такие впечатляющие.

Татьяна, 53 года, минус 17 кг

Когда мы познакомились с Татьяной, это был один из самых прекрасных и одновременно самых сложных периодов в ее жизни. Она недавно стала бабушкой. С одной стороны, появление внука безумно радовало женщину, а с другой стороны – пугало. Татьяна поняла, что переходит в новый статус, из-за чего столкнулась с неким внутренним кризисом. Ей казалось, будто на слове «бабушка» заканчивается собственная яркая и наполненная жизнь и начинается служение семье (особенно внуку).

Женщина с детства страдала полнотой, поэтому всю сознательную жизнь Татьяна была крупнее сверстниц.

В 20 лет она активно занималась спортом, чтобы быть в форме, но вышла замуж и бросила регулярные занятия.

В 30 она снова взялась за фигуру и начала ограничивать себя в еде, потому что сильно поправилась после первых родов. Но забеременела вторым ребенком и вновь увидела рост цифры на весах.

В 40 она решилась попробовать добавки к рациону и какие-то белковые коктейли, которые ей посоветовала приятельница. Татьяна стремительно теряла вес, но это повлекло за собой ряд проблем со здоровьем, и она вернулась к своему привычному питанию.

В 50 оба сына Татьяны выросли и стали жить отдельно. Женщина вновь взялась за свой рацион и начала готовить низкокалорийные ПП-блюда. Буквально через пару месяцев она узнала, что станет бабушкой. Идея заботы о себе трансформировалась в активную заботу о семье и своей невестке. Много готовила и много ела.

К 53 годам Татьяна поправилась до 90 кг. Ей абсолютно не нравилось свое отражение в зеркале. Она решила, что статус и возраст не помеха взять себя в руки и сделать так, чтобы наслаждаться своей внешностью. Мы начали работать.

Было понятно, что метаболизм Татьяны работает уже не так быстро, как в 20 или 30 лет. Плюс, ее многократный опыт похудения и набора веса тоже оставил свой отпечаток на работе организма. Примерно такая ситуация складывается у тех, кто знаком с полнотой с детства. Но я знала, что, если Татьяна начнет сбалансированно питаться, она сможет достичь результата, который будет ее радовать, бережно и с заботой о себе.

За 3 месяца, питаясь по моим рекомендациям, Татьяна похудела на 7 кг. Результат ее радовал и вдохновлял, ведь, кроме минуса на весах, она заметила разницу в самочувствии.

Энергии стало больше, в теле появилась легкость. Еще через полгода – минус 10 кг. В общей сложности 17 кг за 9 месяцев – и форма, которая ее полностью устраивает.

Пришлось ли Татьяне перестать заботиться о близких? Готовить только для себя и больше не участвовать в семейных застольях? Нет, она продолжала помогать родным в быту и радовать их вкусными блюдами. Просто теперь она готовит здоровые блюда из питательных продуктов. Такие, что всем и полезно, и вкусно.

Кстати, благодаря разнообразию ее близкие даже не почувствовали ограничений. Зато были приятно удивлены, когда избавились от пары лишних килограммов и стали чувствовать себя лучше!

Елена, 27 лет, минус 13 кг

Позже Лена призналась, что пришла ко мне на консультацию в полном отчаянии.

Лена всегда была стройной – плоский животик, длинные изящные ноги – ее гордость. Во время беременности вес стал активно расти. Это ее